?真空調(diào)配系統(tǒng)適用于番茄醬、果醬和蔬菜汁等熱敏型粘稠物的調(diào)配,真空條件下物料在低溫即開(kāi)始沸騰,使物料得到快速有效
的混合調(diào)配,降低了熱敏物料營(yíng)養(yǎng)成分的損失,防止物料受熱變色,同時(shí)在真空條件下,物料中的游歷氣體、微泡和溶解狀的
氣體得到有效脫除,使調(diào)配后的物料外觀細(xì)膩,質(zhì)感好,達(dá)到符合要求的產(chǎn)品濃度標(biāo)準(zhǔn)。真空調(diào)配鍋采用316L不銹鋼制造,
PLC自動(dòng)控制系統(tǒng),人機(jī)界面操作,據(jù)有自動(dòng)定量進(jìn)料、自動(dòng)出料、溫度自動(dòng)控制等功能,是果蔬食品真空配料理想的調(diào)配系統(tǒng)。